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制茶工藝的烘干工藝
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烘干工藝：有穩定茶葉品質，補充殺青效果的作用，使茶葉達到較長時間的貯藏而不變質。
1、烘干方式；傳統木碳、焙籠烘干和烘干機兩種方式。焙籠烘干時間長，勞動強度大，生產效率低，初制烘干上使用較少。揉捻成條的茶葉需馬上進行快速烘一道，不能置放過久，否則易使干茶產生悶味，降低茶葉品質。條件差者要有用萎凋槽烘干，此方式對茶葉品質影響較大（1）溫度低、烘干時間過長；（2）熱源多用木碳直燃吹風式，多灰塵，易帶煙。（3）烘干速度慢，效率低，常將多次不同時間的揉捻葉混為一槽烘干。
2、烘干要點：揉捻葉一般要求在30-40分鐘內烘完一道，手感茶葉需帶賴手感，而后可靜置2--4小時，再烘第二道，一般烘2--3道即可全干。烘干機一道烘干溫度視機型面積、走速風量等實際情況而定，一般為130-150°C，要求穩定。第二道烘干溫度比一道略低些，約為120-140°C，直至烘干為主。焙籠烘干要求一道明火“搶水焙”至茶葉有剌手感后，下籠攤涼2-4小時后穩火再焙干。毛茶烘焙干后不可以攤放長久。一般冷卻至室溫時即需裝袋進庫。一步制粒機與噴霧干燥制粒機的特點介紹
今天日宏佳爾特粉體設備為大家講解一下有關一步制粒機的知識，內容不是很多，希望對需求者有幫助。
一步制粒機是利用潔凈的熱氣流把在密閉容器的異VC鈉，一種食品添加劑，起抗氧化、防止食品酸敗的物質。針對初水分3%的異VC鈉產品，經過縝密技術設計，造異VC鈉專用干燥生產線一套�！ ≡撋a線由ZLG1.2×5.5 型直線振動流化床（干燥）和1.2×2.0型直線振動流化床（冷卻）組成�？蓪�3%異VC鈉產品干燥冷卻至終水分電熱恒溫熱風循環烘箱保養與維護： 1）上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，保持烤箱表面清潔，防止表層脫漆影響外觀�！ �2）電熱恒溫熱風循環烘箱內應經常擦拭，以免腐蝕性物質粘附在內膽上，影響烤箱使用壽命�！ �3）電熱恒溫熱風循環烘箱干燥之溫度絕不能超過本機之規定溫度�！ �4）電熱恒溫熱風循環烘箱不可將風道熱風循環烘箱是利用加熱元件加熱使物體干燥的設備。熱風循環烘箱適用于比室溫高5~300℃（有的高200℃）范圍的烘培、干燥、熱處理等，靈敏度通常為±1℃。它的型號很多，但基本結構相似，一般熱風循環烘箱由箱體、電熱系統和自動控溫系統三部分組成。
所有的機械設備的使用都是從機械設備的安裝調試開始的，所以機械設備的安裝調試是非常關鍵的一步，安裝好了，機械的使用壽命會有所延長，不易出現故障，不然機械會經常出現故障或者還有可能直接報廢這也是有可能的，再就是操作，這個也非常關鍵，操作不當也會造成機械故障或者損壞，所以正確的安全的操作尤為關鍵
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