振動流化床干燥機在脫水蔬菜中的應用 蔬菜由于含水量高,一般保存周期都比較短。尤其是葉菜類的蔬菜比較難存儲。隨著科學技術的發展,蔬菜的保存方法得到了很大的進步,尤其是脫水蔬菜的出現,讓蔬菜的保存周期有了突飛猛進的增長,現在我們就來講一下振動流化床干燥機在脫水蔬菜中的應用。 蔬菜脫水步驟 1、原料挑選 選擇具有豐富肉質的蔬菜品種,脫水前應嚴格選優去劣,剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜,過熟或不熟的亦應挑出,除瓜類去籽瓤外,其他類型蔬菜可用清水沖洗干凈,然后放在陰涼處晾干,但不宜在陽光下曝曬。 2、切削、燙漂 將洗干凈的原料根據產品要求分別切成片、絲、條等形狀。預煮時,因原料不同而異,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水(水溫一般在150℃以上)中略煮片刻,一般燙漂時間為2~4分鐘。葉菜類較好不燙漂處理。 3、冷卻、瀝水 預煮處理后的蔬菜應立即進行冷卻(一般采用冷水沖淋),使其迅速降至常溫。冷卻后,為縮短烘干時間,可用離心機甩水,也可用簡易手工方法壓瀝,待水瀝盡后,就可攤開稍加涼曬,以備裝盤烘烤。 4、烘干 應根據不同品種確定不同的溫度、時間、色澤及烘干時的含水率。烘干一般在烘房內進行。烘房大致有三種:一種簡易烘房,采用逆流鼓風干燥;第二種是用二層雙隧道、順逆流相結合的烘房;第三種是廂式不銹鋼熱風烘干機,烘干溫度范圍為65℃—85℃,分不同溫度干燥,逐步降溫。采用一、第二種烘房時,將蔬菜均勻地攤放在盤內,然后放到預先設好的烘架上,保持室溫50℃左右,同時要不斷翻動,使其加快干燥,一般烘干時間為5小時左右。 5、分檢、包裝 脫水蔬菜經檢驗達到食品衛生法要求,即可分裝在塑料袋內,并進行密封、裝箱,然后上市。 振動流化床干燥機工作原理 目前應用較廣的臥式振動流化床干燥機,形狀和基本結構與普通臥式流化床干燥機很相似。區別在于振動流化床整個機體通過彈簧支撐在底座上,多孔板稍向出料端傾斜,機體一側或兩側裝有振動電機。物料依靠機械振動和穿孔氣流雙重作用流化,并在振動作用下向前運動。 它具有非常突出的優點: 。 1 )在很低的氣速下可獲得均勻的流化,從而大大降低了能耗、顆粒間的磨損和粉塵夾帶; 。 2 )物料停留時間分布均勻,幾乎可以認為是“活塞式流動”,并且停留時間易于調節控制,因此可獲得非常理想的產品含水率 振動流化床干燥機主要特點: 1、振動流化床干燥機振動源是采用振動電機驅動,運轉平穩,維修方便,噪音低,壽命長。 2、振動流化床干燥機流態化勻稱,無死空隙和吹穿現象,可以獲得均勻的干燥、冷卻制品。 3、振動流化床干燥機可調性好,適應面寬。料層厚度和在機內移動速度以及全振幅變更均可實現無級調節。 4、振動流化床干燥機對物料表面的損傷小,可用于易碎物料的干燥;物料顆粒不規則時亦不影響工作效率. 5、振動流化床干燥機采用全封閉式的結構,有效地防止了物料與空氣間空叉感染,作業環境清潔. 6、振動流化床干燥機機械效率與熱效率高,節能效果好,比一般干燥裝置可節能30~60%. 通過上面的介紹,我們不僅僅知道了,蔬菜的脫水方法,還了解了振動流化床干燥機的工作原理。希望在以后的生活中,對大家能夠有所幫助。 控制系統全部黃化融解系統,均是依照中央政府主控室微型機設置的主要參數積極進行,一切正常情況下不要求人為因素干預。當旋轉閃蒸干燥機或加工工藝出現難題時,可設置手動式形狀,人為因素干預進行后再打到積極形狀,系統仍積極開展。系統的焦慮不安主要參數微型機內有存儲,便于情況分析。&em 從保健食品行業入手推廣微波殺菌設備可行性如何 推廣微波殺菌設備有很多種方式,近些年來,人們生活條件的日益提高,慢慢的人們對健康的關注也越來越強,在近些年來,保健品行業的發展很是迅猛。他幾乎無所不在,滲透到每一個家庭里。從而微波殺菌設備也能更容易讓人們所工作準則????原料粉末顆粒在原料容器(流化床)中呈環狀流化狀態。經過預熱和純化后的空氣混合后,注入粘合劑溶劑,這會使許多顆粒聚集并與粘合劑一起形成累積沙粒。由于熱空氣不斷地干燥材料,累積沙石中的水分會蒸發。粘結劑將會固化。該過程持續不斷,以形成具有微孔的理想和均勻的球形顆粒。????沸騰干燥機適用 介紹幾種常用干燥設備在工業生產上的應用 1.噴霧干燥器 噴霧干燥機通過加熱轉化為熱空氣,進入裝置在干燥室頂部的熱風分配器,然后均勻的進入干燥室,并呈現螺旋狀轉動,同時將料液送至裝置在干燥室頂部的離心霧化器,使料液霧化成極小的霧化液滴,料液和熱 該烘箱工作的時候,有時會出現工作室的溫度超過設定的溫度,這就會影響到正常的生產,過大的溫度差會直接導致整個效果降低,為了能避免其帶來的問題,我們需要做出一些改進才可以。 藥用GMP烘箱改進: 1、改善烘箱的氣流組織結構。其好壞主要取
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